Vergleich Reinigungszeiten

Heim-Slush-Maschinenzeit-Vergleich

Die Reinigungszeit ist eine wichtige, aber zurückhaltende Leistungskennzahl für Slush-Maschinen zu Hause. Auch wenn ein gefrorenes Getränk eine Weile braucht, um zuzubereiten, Verbraucher werden dies wahrscheinlich akzeptieren, wenn es einfach zu reinigen ist, Aber sie werden ein Gerät nicht regelmäßig benutzen, wenn der Reinigungsprozess kompliziert ist, Rückstände sind schwer zu erreichen, Es gibt mehrere Bürsten, oder das Zusammenbauen ist schwierig.

Eine Behauptung wie "leicht zu reinigen" ist für die Gerätemarke und/oder OEM-Hersteller nicht so nützlich wie ein Reinigungszeitvergleich. Ein professioneller Test sollte alle Schritte des Prozesses bewerten, Alle Arten von Getränkerückständen, und dass das Gerät nach dem Waschen sicher wieder zusammengebaut werden kann.

Da hier kein spezifisches Produktmodell oder Labordaten aufgeführt sind, Das folgende Rahmenwerk erklärt, wie Reinigungszeit getestet und verglichen werden sollte, ohne erfundene Ergebnisse zu verwenden.

Die Gründe sind, warum Reinigungszeit wichtig ist.

Zuckersirup, Fruchtsaft, Kaffee, Lebensmittelfarbe, Alkoholische Getränke und Milchmischungen können in einer Slush Machine zu Hause hergestellt werden. Die Zutaten können im oder um den Getränketank herum zurückgelassen werden, Schnecke, Siegel, Dosierventil, Düse, Anschluss von Deckel und Antrieb nach Gebrauch.

Wenn Zuckerrückstände trocknen, kann er klebrig werden. Es gibt Bereiche, in denen Milchprodukte und Fruchtfleisch eingeschlossen werden können, und farbige Getränke können transparente Teile verfärben. Eine wirksame Rückstandsentfernung ist notwendig, um Gerüche zu verhindern, Leckage, schwierige Montage oder verminderte Produktleistung.

Die Richtlinien der FDA konzentrieren sich auf die Notwendigkeit, Lebensmitteloberflächen zu reinigen und zu desinfizieren, um Kontaminationen zu verhindern, falls nötig. Die Reinigung mit Desinfektion ist ein vollständiger Prozess, der Lebensmittelrückstände und anderen Schmutz beseitigt., und Desinfizieren ist ein zusätzlicher Schritt auf einer sauberen Oberfläche.

Die Geschwindigkeit der Reinigung ist es nicht, daher, Sie werden danach beurteilt, wie effektiv die Reinigung ist.

Erläutern Sie den Zweck des Vergleichs.

Das Testziel sollte vor der Nutzung der Geräte festgelegt werden.

Ein Vergleich der Reinigungszeiten kann erstellt werden::

• Vergleichen Sie zwei Strukturen von Slush Machines;
• Überprüfen Sie einen neuen abnehmbaren Tank oder eine Schnecke;
• * Stellen Sie sicher, dass eine Marketingerklärung korrekt ist;
• * Bestimme Faktoren, die es den Nutzern schwer machen.:
• * Kontrast zur manuellen oder automatischen Reinigung mit dem automatischen Spülzyklus;
• - Messung der Produktionsprobenproduktion anhand einer Referenzeinheit;
• Aktualisieren Sie das Handbuch;
• Vergleichen Sie die Reinigung nach verschiedenen Rezepten.

Der Test sollte auch angeben, ob er die aktive Arbeitszeit misst, vergangene Zeit oder beides.

Die aktive Reinigungszeit ist die Zeit, die der Nutzer zum Entleeren verbringt, Demontage, Reinigung, Bürsten, Spülen, Trocknung und Wiederzusammenbau der Komponenten. Einweichen, Spülmaschinennutzung, Lufttrocknungs- und automatische Reinigungsprogramme können ebenfalls Teil der verstrichenen Zeit sein.

Fügen Sie diese nicht zusammen hinzu, da ein Spülmaschinenzyklus vielleicht mit wenig aktiver Arbeit erledigt werden kann, aber dennoch viel Zeit in Anspruch nimmt.

Reduzieren Sie die Vielfalt der Getränkerückstände. Minimieren Sie die Variabilität der Getränkerückstände.

Das Gerät sollte nach einem bestimmten Rezept getestet werden und nicht nach einem unbekannten Getränk.

Ein praktisches Testprogramm umfasst, ist aber nicht beschränkt auf:

• Eine typische Zucker-Wasser-Mischung;
• Ein farbiges Fruchtgetränk;
• Ein Getränk mit Fruchtfleisch darin;
• Verwendung eines milchbasierten Rezepts, wo es unterstützt wird;
• Ein Getränk aus Kaffee oder Kakao, oder Ähnliches, mit Zucker gesüßt;
• Ein Schluck Alkohol, Mit Unterstützung.

Das Rezept variiert, Daher variiert die Reinigungsherausforderung. Leicht abspülbare Zuckerlösung und Milchfett benötigen möglicherweise nicht so viel Bürsten wie Fruchtpartikel oder konzentrierte Farbstoffe.

Das Rezept sollte vollständig geschrieben sein, Brix-Wert, Füllvolumen, Betriebsprogramm, Die Haltezeit und die Zeit zwischen Abgabe und Reinigung sollten im Bericht festgehalten werden. Die Maschine 30 Minuten einzuweichen, damit die Rückstände trocknen können, ergibt einen anderen Test als das Waschen der Maschine direkt nach Benutzung.

Das gleiche Rezept und die gleichen Bedingungen sollten für jede Vergleichseinheit verwendet werden.

Endpunkt zur Set-Reinigung

Der Test erfordert eine klare Definition von "sauber".

Wenn die Komponente aus der Entfernung in Ordnung aussieht, Es ist nicht unbedingt sauber. Diese Bewertung muss die Kontaktflächen mit Lebensmitteln überprüfen, Dichtungsrillen, Bohrer-Verbindungen, Ventilkanäle, Tankecken und Dosierauslässe.

Einige Beispiele dafür, was akzeptiert werden könnte, sind:

• Keine Rückstände auf der Glasoberfläche;
• Haftet NICHT an einer trockenen Oberfläche;
• * Keine Zellstoffreste oder Zellstoffpartikel;
• *Kein Geruch von Getränken;
• * Kein spürbares Farbüberbleib;
• Spüle das Wasser nach der letzten Wäsche aus;
• - Korrekter Betrieb nach der Montage; und
• Kein Wasserverlust während eines Wassertests, Nachfolge.

Die NSF-Zertifizierung für Lebensmittelausrüstung berücksichtigt die Wahrscheinlichkeit, Kontaminationen zu behalten, Hygienisches Design, Reinigung, Bau und Materialsicherheit. Dies beweist die Bedeutung, die Reinigungszeit sowie die endgültige Sauberkeit des Designs zu bewerten.

Zerlegen Sie den Prozess in messbare Schritte.

Es ist eine gute Idee, einen Vergleich zu machen, der nur eine Gesamtzeit zeigt. Wenn man es in Schritte unterteilt, können die Ingenieure erkennen, wo das Design unnötige Arbeit verursacht.

1. Getränkeentwässerung

Messen Sie, wie lange es dauert, bis man einschenkt oder den Rest des Getränks nimmt. Dokumentieren Sie, ob der Nutzer das Aquarium kippen muss, Benutze die Schnecke oder entferne Rückstände manuell.

2. Erstspülung oder automatischer Reinigungszyklus

Außerdem gibt es bei einigen Maschinen einen automatischen Spülmodus mit warmem Wasser, bei dem die Schnecke zum Spülen gedreht wird. Der Test sollte die Wassermenge im System erfassen, Die Dauer des Programms, Wechselwirkung mit dem System und die Restmenge des Rückstands.

Automatische Zyklen sollten nicht als vollständiger Reinigungszyklus angesehen werden. Es könnten Teile sein, die entfernt werden können und noch auseinandergebaut und gewaschen werden müssen.

3. Bauteildemontage

Beachten Sie, wie lange es dauert, das Aquarium zu entfernen, Mitglied, Schnecke, Siegel, Dosierventil, Düse, Tropfschale und andere waschbare Teile.

Der Beobachter sollte alle Situationen dokumentieren, in denen schwierige Verriegelungsmechanismen eingesetzt werden, Zu viel Kraft, Überschüssige Flüssigkeit, Kleine lose Teile und Getränke tropfen in die Maschinenbasis.

4. Manuelles Waschen

Verwenden Sie eine bestimmte Wassertemperatur, Waschmittel, Schwamm und Pinsel zur Messung der Waschzeit. Alle Operatoren sollten dem gleichen schriftlichen Verfahren folgen.

5. Spülen

Notieren Sie die Zeit und die geschätzte Menge an Waschmittel und gelösten Rückständen, die zur Entfernung benötigt werden.

6. Trocknung

Minimieren Sie die aktive und passive Lufttrocknungszeit. Wasser kann in Bauteilen eingeschlossen werden, die hohle Abschnitte haben, Tiefe Rillen oder unzureichende Entwässerung.

7. Wiederaufbau

Notieren Sie die Zeit, die benötigt wird, um alle Teile wieder an ihren Platz zu bringen und das Gerät für den Gebrauch vorzubereiten.

8. Nach-Reinigungsinspektion

Überprüfe auf Rückstände, Dichtungsverschiebung, Falsche Montage, Leckage und ungewöhnlich bewegte Schnecken.

Vergleichen Sie die Funktionen der automatischen Reinigung mit der vollständigen Reinigung.

Die erste Stufe kann durch ein automatisches Reinigungsprogramm erleichtert werden, aber es ist kein Waschen.

Drei Methoden können verglichen werden., wie zum Beispiel:

Schnelles Abspülen: Wasser wird aufgefüllt und die automatische Reinigungsfunktion aktiviert.

Standard-manuelle Reinigung – die Maschine wird entleert, auseinandergebaut, Sauber, abgespült, Getrocknet und wieder zusammengebaut.

Spülmaschinenassistierte Reinigung: Herausnehmbare Komponenten, die in die Spülmaschine passen, werden in der Spülmaschine gewaschen, und der Rest des Geräts wird von Hand gewaschen.

Es sollte angeben, welche Bereiche für die Spülmaschine sicher sind und ob mehrere Geschirrspüler-Expositionen als sicher festgestellt wurden. Plastik kann trüb werden, verzerrt, durch Aufdrucken beschädigt, Schäden an den Dichtungen oder Verlust der mechanischen Festigkeit bei Hitze und Reinigungsmittel.

NSF sagt, dass die Desinfektionsleistung von Geschirrspülern gemäß NSF/ANSI 184 getestet wird, Aber ein herausnehmbares Geschirrspüler-Bauteil sollte nur dann als spülmaschinensicher gelten, wenn Material und Haltbarkeit des jeweiligen Bauteils nach diesem Standard getestet wurden.

Bewerten Sie sowohl den Nutzeraufwand als auch die Zeit der Nutzer

Die gesamte Reinigungszeit kann bei zwei Designs gleich sein, Aber das Nutzererlebnis ist ganz anders.

Das Testteam sollte aufnehmen:

• * Anzahl der Löcher; und
• * Anzahl der Werkzeuge zur Durchführung der Reinigungsaufgabe; und
• Anzahl der erforderlichen Schritte zur Zusammenstellung des Produkts;
• * Durchmesser des Panzers; und
• * Schwierigkeiten beim Entfernen von Dichtungen;
• * Teile unter fließendem Wasser gehalten werden;
• * Menge des Spritzens;
• * Stürzgefahr aus großer Höhe; und
• Möglichkeit der Fehlplatzierung kleiner Teile;
• * Man muss das Handbuch konsultieren.

Eine Minute in einem Design sparen, Aber die Nutzer zu bitten, mit mehreren kleinen Dichtungen umzugehen, ist vielleicht keine sinnvolle Designänderung.

Videoaufnahmen können für die Ingenieure nützlich sein, um die Handbewegungen zu überprüfen, Zögern, Wiederholte Versuche, und falsche Montage.

Mit mehreren Testoperatoren, Sie können Folgendes erreichen:

Der Reinigungsprozess kann durch die Vertrautheit des Nutzers bestimmt werden. Ein Designer-Ingenieur kann den Prozess möglicherweise viel schneller durchführen als ein Erstkäufer.

Testen sollten, daher, Umfassend:

• * Erfahrene Bediener;
• * Erstnutzer;
• * Nutzer, die die Anweisungen zum ersten Mal lesen;
• Die "Nutzer" sind diejenigen, die ein kurzes Demonstrationsvideo verfolgt haben.

Die Werkzeuge und Reinigungsanleitungen müssen für jeden Teilnehmer gleich sein. Der Bericht sollte Durchschnittszeiten angeben, Minimum, und maximale Zeiten, und häufige Fehler, nicht der schnellste.

Auch der Lerneffekt sollte bewertet werden. Man kann von Anfang an einschätzen, wie einfach oder schwer der Prozess zu verstehen ist, Dritte und fünfte Reinigungszyklen.

Analyse der Gestaltung hygienischer Probleme

Lange Reinigungszeiten können ein Hinweis auf ein strukturelles Problem sein.

Häufige Ursachen sind:

• * Tieftank-Ecken;
• * Schmale Dichtungsrillen;
• * Freiliegende Gewinde;
• * Nicht abnehmbare Ventile;
• * Bereiche mit angesammeltem Wasser;
• * Scharfe innere Übergänge;
• * Texturierte Lebensmitteloberflächen;
• Schnecken, die nicht sicher in ein Waschbecken gelegt werden können;
• * Ungeschnittene Siegel (Keine Tabs);
• Teile, die rückwärts eingesetzt werden können.

Gerätekonfigurationen, die den Zugang zu sauberen Geräten gemäß den FDA-Richtlinien ermöglichen, sollten umgesetzt werden, während die hygienischen Designprinzipien der NSF sich auf die Reinigungsfähigkeit der Oberflächen und die Wahrscheinlichkeit von Kontaminationsretention konzentrieren sollten..

Größerer innerer Radius, Werkzeugfreie Entfernung, Weniger lose Teile, Verbesserte Entwässerung, Windpassagen, Offene Ventilkanäle, Austauschbare Dichtungsmodule und klare Ausrichtungsmarkierungen sind Beispiele für technische Lösungen.

Testreinigungshaltbarkeit

Die schnellste Reinigung ist nicht effektiv, wenn die Teile während mehrerer Waschzyklen beschädigt werden.

Die Wiederholungen sollten in ein Haltbarkeitsprogramm aufgenommen werden.:

• * Demontage und Wiederzusammenbau;
• * Manuelles Bürsten;
• * Waschmittel-Exposition;
• Die Spülmaschine benutzen, Falls verfügbar;
• * Versiegelungsentfernung;
• * Ventilbetrieb;
• * Trocknungszyklen.

Nachfolgende Tests, Bauteile sollten auf Risse geprüft werden, Verformung, Bewölbung, Farbwechsel, Geruchsspeicherung, Dichtungskompression, Reduzierte Verriegelung und Kratzer.

Das gesamte Gerät sollte anschließend einem Leck- und Funktionstest unterzogen werden.

Organisieren Sie den abschließenden Vergleichsbericht

Die folgenden Punkte sollten bei einem professionellen Reinigungszeitvergleich berücksichtigt werden:

• Modellnummer und Seriennummer;
• * Testfahrererfahrung;
• * Flüssigkeit, die mit einem Getränkerezept gemischt wird; und
• * Aufzeichnen Sie Fluss- und Pausenzeiten; und
• * Zeit vor dem Putzen;
• * Wassertemperatur;
• * Waschmittel und Werkzeuge;
• * Reinigungsmethode;
• * Bestimmen Sie den Zeitpunkt für alle Phasen eines Prozesses;
• * Gesamtzahl der Arbeitsstunden in der Arbeitswoche;
• * Gesamtvergangene Zeit;
• * Wasserverbrauch;
• Anzahl der Teile, die abgenommen werden können;
• * Ergebnisse der Rückstandsinspektion;
• * Zusammenbaufehler;
• * Ergebnisse des Lecktests;
• * Fotos oder Video;
• * Endgültiges technisches Fazit.

Marketingstatements müssen vollständig validiert werden. Wenn jemand eine Behauptung hat wie "Reinigung in 5 Minuten,Sie müssen klären, ob es sich um eine automatische Spülung oder eine Demontage handelt., Waschen, Ausspülen und Wiederzusammensetzen.

Fazit

Der Vergleich der Reinigungszeiten ist wichtig für die Benutzerfreundlichkeit und das hygienische Design der Slush-Maschine.

Ein zuverlässiger Test liefert das Getränkerezept, Der Zustand des Restes, Die Reinigungswerkzeuge, Wassertemperatur, Bedienererfahrung und Endpunkt der Sauberkeit. Er teilt jede aktive Arbeitszeit von vergangener Zeit, und dokumentiert alle Phasen vom Entleeren bis zur Wiedermontage.

Im Fall von Gerätemarken und OEM-Herstellern, Die Idee ist, so schnell wie möglich Reinigungszeit zu erreichen. Das Entfernen von Rückständen sollte ebenfalls wirksam sein, Verhinderung von eingeschlossenem Wasser, Schutz der elektrischen Bereiche vor Tropfen und Sicherstellung, dass jeder Bauteil korrekt vom Benutzer wieder eingebaut wird.

Ein gutes Reinigungssystem kann das Kundenerlebnis verbessern, Das Garantierisiko verringern, Steigerung der Produktnutzung, Reduzieren Sie Montagefehler, Verbessern Sie die Hygiene und vieles mehr.